①１日１食

②１日２食

③１日３食

④１日４食

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正解は、「①１日１食」です。

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食間が長くなるほど……
　食事を抜いて食間が長くなるほど、食後に血糖値が急上昇します。特に、朝も昼も食べずに、夜に１日分をまとめて食べるパターンは最悪で、夜間にかなり血糖値が高くなります。
　食後高血糖を防ぐには、なるべく食事を抜かずに数回に分けて食べるほうがよいのです。