①低血糖

②高血糖

③タンパク質の摂りすぎ

④タンパク質の不足

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正解は、「②高血糖」です。
　高血糖になると、血液中の過剰な糖がタンパク質と反応（メイラード反応）して、老化を促す物質であるAGEs（終末糖化産物）が生成されます。

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AGEsが増える要因
　高血糖になるのはインスリン抵抗性によって、血糖が細胞に入りにくくなるからです。そしてインスリン抵抗性を高めるのは、炎症（炎症性サイトカイン）です。
　つまり、「炎症→インスリン抵抗性→高血糖→AGEs生成→老化促進」となるわけです。