①鉄の摂取不足

②緑黄色野菜の摂取不足

③筋肉の累積疲労

④精神的な重圧

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正解は、「①鉄の摂取不足」です。
　赤血球のヘモグロビン（血色素）が不足して、酸素の運搬能力が低下したのが貧血です。
　ヘモグロビンは、タンパク質と鉄から作られます。

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アスリートが貧血になりやすい？
　アスリートが貧血になりやすい最大の原因は、「鉄の摂取不足」です。
アスリートは筋肉量が多いため、鉄不足になりやすいのです。筋肉には、「ミオグロビン」というタンパク質が含まれています。ミオグロビンは、ヘム（鉄）とグロビン（タンパク質）が結合した構造で、３～５％の鉄が含まれています。ヘモグロビンより酸素を蓄える力が強いため、筋肉に酸素を溜めておくことができます。
　 ですから筋肉量が増えるほど、鉄の必要量が多くなります。

　しかも、アスリートは「発汗」でも鉄を失います。通常の発汗では鉄が再吸収されますが、スポーツによる急激な発汗では鉄を再吸収することができず、汗で鉄が失われます。

　さらに、「衝撃による溶血」もおこります。たとえば、走ることで足裏にかかる衝撃によって、足裏の赤血球が壊れてしまいます。打撲でも同じです。
　したがって、アスリートは貧血になりやすいのです。そのうえ女性は、生理でも鉄が失われますから、なおさらです。

　鉄を効率的に摂取するには、「赤身の肉」がもっとも優れています。牛の赤身肉は、ホウレン草の10倍も吸収率が高く、赤血球を作るために必要なタンパク質も豊富に含まれているため、貧血の予防･改善には非常に効果的です。
　赤身肉の赤みは、ミオグロビンの色です。魚も、白身魚にはミオグロビンが少なく、赤身魚にはミオグロビンが多く含まれています。ちなみに、もっともミオグロビンが多いのはクジラの肉です。