①カルシウム

②マグネシウム

③ケイ素

④クロム

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正解は、②「マグネシウム」です。
　マグネシウムは、膵臓がインスリンを分泌するためにも必要で、ブドウ糖を細胞の中に入れる際にも必要です。

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「糖代謝改善のための必須のミネラル」
　糖尿病の本質は、「糖の過剰摂取」ではなく、「インスリン抵抗性」にあります。
　インスリン抵抗性とは、細胞膜がインスリンに反応しなくなることです。その結果、ブドウ糖が細胞内に取り込まれにくくなり、血糖値が高くなるのです。
　インスリン抵抗性が高くなる原因として、精神的ストレスが知られています。精神的ストレスによって交感神経が強く緊張すると、インスリン抵抗性が高まって血糖値が高くなるのです。
　精神的ストレスのほかに大きな原因となるのが、「マグネシウムの不足」です。
　マグネシウムは、膵臓のインスリン分泌にも必要で、また細胞膜のインスリン感受性を高めるのにも必要です。
　さらに細胞内に取り込まれたブドウ糖を、ATP（アデノシン三リン酸）に変えるためにも必要です。つまりマグネシウムは、糖代謝を改善するために必須のミネラルなのです。
　しかし日本人が食事から摂取しているマグネシウムは、一日当たり100㎎ほど不足しているのが現状です。